Aliando características favoráveis a inúmeras inovações, plásticos seguem ampliando sua já relevante presença nas embalagens de alimentos. Entenda a importância das embalagens plásticas para alimentos.
Embalagens plásticas tornaram-se extremamente importantes para a indústria alimentícia, contribuindo para que ela atenda às necessidades nutricionais de bilhões de pessoas em todo o mundo. E expandem continuamente seu espaço nesse gênero de aplicações, às quais agregam diferenciais favoráveis em quesitos como impermeabilidade, leveza, resistência, adaptação a formatos diversos, entre outros.
Combinando essas vantagens com um custo mais acessível – relativamente àquelas feitas com outros materiais -, embalagens plásticas para alimentos proporcionam elevados patamares de:
- Vida útil – Oferecem excelente proteção contra fatores ambientais potencialmente agressivos para os alimentos, como umidade, microrganismos, oxidação, prolongando sua vida útil e seu tempo de prateleira.
- Praticidade e conveniência – Podem ser projetadas de modo a atender às necessidades específicas de diferentes produtos alimentícios, e de seus consumidores, em itens como portabilidade, possibilidade de congelamento e de preparo, dosagem da aplicação, conveniência no uso.
- Acesso aos alimentos – É inegável o valor do plástico como material que, por ser mais leve – relativamente a outras matérias-primas -, reduz o custo não apenas das embalagens, mas também o do processo logístico e do transporte. Com isso, ele amplia enormemente o acesso aos produtos alimentícios.
Do freezer para a mesa
Novas formas de consumo, uso em alimentos antes embalados em outros materiais, embalagens capazes de diferenciar os produtos: inúmeras inovações, nessas e em outras áreas, expandem cada dia mais a presença do plástico na indústria alimentícia.
Entre as mais recentes, podemos destacar:
Prontos para assar
Após viabilizarem o desenvolvimento de alimentos que podem ser conduzidos diretamente do freezer para o forno micro-ondas – como lasanhas, macarrões, hambúrgueres, entre vários outros -, plásticos agora acondicionam também alimentos frescos, que podem seguir, ainda embalados, para o forno convencional, ou para uma grelha.
Caso das embalagens conhecidas como ‘assa fácil’, geralmente feitas em poliéster, que permitem esse preparo, mais prático e mais limpo, de carnes, aves, legumes, entre outros alimentos.
Atmosfera Modificada
Embalagens plásticas para alimentos que ganham espaço crescente no acondicionamento de produtos in natura – como carnes, peixes, frutas e legumes -, nelas o ar é substituído por uma combinação de gases que favorecem a conservação. Podem ser feitas com diversas resinas – muitas vezes combinadas entre si -, como PE, PP, PET, poliamidas e poliestireno.
Mais PET
Após assumirem a hegemonia no envase de produtos como óleos, refrigerantes, água mineral, as embalagens de PET hoje ganham maior espaço também em outros segmentos da indústria de alimentos e bebidas.
Por exemplo, nos lácteos, onde várias grandes marcas já usam essas embalagens: inclusive, em versões transparentes que permitem ao consumidor visualizar melhor o leite ou o iogurte que pretende adquirir.
Novos horizontes
Mesmo em formatos nos quais sua presença já é bem consolidada, as resinas seguem expandindo-se na indústria de embalagens de alimentos. Os stand up pouches, por exemplo, após dominarem a categoria dos atomatados, hoje ganham maior presença também em segmentos tradicionalmente usuários de embalagens de vidro ou metal, como milho, ervilha e azeitonas em conservas.
Colaboram com essa expansão recursos inovadores, como os bicos para servir e/ou dosar, que garantem o uso de stand up pouches em requeijões, cremes, bebidas.
Obviamente, essa expansão do uso do plástico deve ser acompanhada pela preocupação com processos mais sustentáveis de produção e uso das embalagens.
Preocupação que deve ser de todos: dos consumidores, do comércio de alimentos, do poder público, dos integrantes da cadeia do plástico. E que norteia as estratégias da Piramidal, a maior distribuidora de plásticos do Brasil, parceira das mais qualificadas marcas do mercado global de resinas, cujas ações são pautadas pelos princípios da sustentabilidade. Saiba mais sobre nós em www.piramidal.com.br.
